Scenerywje

富山市では「たまごべっこう」だけど、「えびす」ともいうらしい。 これ、小学校の給食なんかによく出たんですよね～。 当時はすんごい苦手だったんですが、大人になるとこれが、おいしくて♪ わんこそばのようにおかわりしちゃった♪ 忘れないでいるということ。同じ気持ちをを共有「べっこう」は富山県の郷土料理で、しょうゆで味付けした寒天に溶き卵の黄色がまさにべっこうに似ていることから名づけられています。 おかずとして、おやつとして、 「ヤマサ 絹しょうゆ」 で作ると絶品です！ 5べっこうずしとは・・・ べっこうずし（べっこう寿司・鼈甲寿司・べっ甲寿司・べっ甲ずし・鼈甲寿司・Bekkozushi）は、 鮪（マグロ）や鰆（さわら）、カツオ、鯛（オナガダイ、アオゼ、メダイ、キンメダイ等）、カジキ、シイ 絹しょうゆを使った富山の べっこう のレシピ 作り方 Happy Recipe ヤマサ醤油のレシピサイト べっこう 富山郷土料理 人気店